Nebida
Formaggio misto di vacca e pecora a pasta compatta, cruda, bianca, lievemente occhiata, non elastica, dal gusto intenso, deciso e aromatico.
Dolce dell'isola Misto
Formaggio fresco misto con latte vaccino e ovino. La pasta è morbida, elastica, di colore bianco o avorio. Formaggio delicato, a pasta molle. Profumi lattici freschi e sensazioni erbacee.
